Панна-котта с черничным компотом

Национальная кухня:
  1. Iufbvdxoc

    By:Iufbvdxocin: 26 дек 2016
    Глазунова Ксюша

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    31

    Несложный рецепт панна-котты с черничным компотом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 187 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 187 килокалорий

    Панна-котта с черничным компотом

    Ингредиенты на 4 порции

    • Молоко 300 мл
    • Ванильный стручок 1,5 штуки
    • Палочки корицы 2 штуки
    • Ванильный экстракт ½ чайной ложки
    • Тростниковый сахар 20 г
    • Желатин 2 куска
    • Черника 150 г
    • Йогурт 200 г
    • Марсала 100 мл
    • Лимонная цедра 1 кусок
    • Аррорут ½ чайной ложки

    Пошагово

    1. Налейте молоко в кастрюлю. Извлеките семечки из 1 ванильного стручка и добавьте в молоко только стручок, затем добавьте одну палочку корицы, ванильный экстракт и одну столовую ложку тростникового сахара. Доведите до кипения, помешивая, снимите с огня и оставьте на 10 минут.
    2. Замочите желатин в холодной воде на 5 минут до мягкости. Извлеките из воды и добавьте в молоко. Нагревайте на медленном огне до полного растворения желатина, не давая кипеть. Извлеките ванильный стручок и палочку корицы. Охладите при комнатной температуре, затем вмешайте йогурт. Разлейте по четырем 125 мл формам и поставьте в холодильник на 6 часов.
    3. Для компота насыпьте ягоды в кастрюлю, добавьте 15 гр сахара, марсала, палочку корицы и цедру. Извлеките семечки из половинки стручка ванили и добавьте только стручок. Нагревайте на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая. Смешайте аррорут с 2 чайными ложками воды и добавьте к фруктам. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет. Оставьте охлаждаться на 2 часа.
    4. Выложите панакоту на тарелки. Из компота извлеките корицу, цедру и ваниль и подавайте вместе.
     


  2. Ajoycuv

    By:Ajoycuvin: 28 мар 2017
    Алеся Р

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    24
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  3. Дана_О

    By:Дана_Оin: 11 янв 2018
    Осколков Дана

    Регистрация:
    4 окт 2017
    Комментарии:
    2
    Симпатии:
    0
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению панны-котты с черничным компотом получилась
     
  4. Weoraieo

    By:Weoraieoin: 19 мар 2018
    Валентина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    53
    Iufbvdxoc, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Iimexauz нравится это.
  5. s_manya

    By:s_manyain: 7 окт 2018
    Соляник Маня

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    79
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали панну-котту с черничным компотом. Спасибо за рецепт!
     
    klimova93 нравится это.
Top