Котлеты с овсяными хлопьями и соусом чили

Сложный рецепт котлет с овсяными хлопьями и соусом чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 226 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 226 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• говядина – 200 г
• перец – по вкусу
• сухой тимьян – 0,5 ч. л.
• овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 3 ст. л.
• картофель – 1 клубень
• мука – 3 ст. л.
• молоко – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• масло растительное – 3 ст. л.
• лук репчатый – 1 луковица
• соль – по вкусу
• свинина нежирная – 200 г
• Для соуса чили
• орегано сухой – 0,5 ч. л.
• помидоры – 300 г
• мед жидкий – 2,5 ст. л.
• перец красный острый – 3 стручка
• горчица зернистая – 0,5 ч. л.
• вино красное сухое – 100 мл
• черный перец молотый – по вкусу
• чеснок – 3 зубчика
• соль – по вкусу

Пошагово

1. Приготовить соус. Помидоры разрезать пополам и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин. Острый перец очистить от семян и мелко нашинковать. Чеснок очистить. Помидоры измельчить в блендере вместе с острым перцем и чесноком. Продолжая взбивать, добавить красное вино, мед, горчицу, орегано, перец и соль.
2. Перелить смесь в кастрюлю. Довести до кипения, готовить на небольшом огне 10 мин., помешивая, пока соус не загустеет.
3. Приготовить фарш. Картофель и лук очистить, разрезать на 4 части. Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с картофелем и луком.
4. Добавить в фарш овсяные хлопья, яйцо и молоко. Приправить тимьяном, солью и перцем. Перемешать и отбивать фарш об стол в течение 5–6 мин. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.
5. Слепить из фарша круглые котлеты.
6. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить котлеты на сильном огне, по 3 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 15 мин. Подавать с соусом чили.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления