Шоколадный мусс с оливковым маслом

Простой рецепт шоколадного мусса с оливковым маслом греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 93 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Греческая кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 93 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Горький шоколад 270 г
• Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin 170 мл
• Сахар 150 г
• Яйцо куриное 7 штук
• Соль щепотка
• Куантро 50 г
• Цедра апельсина 1 штука

Пошагово

1. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте оливковое масло и ликер.
2. Взбейте миксером желтки с половиной сахара до получения воздушной массы.
3. Добавьте взбитые желтки в шоколадную смесь и хорошо перемешайте.
4. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром и солью.
5. Соедините белки с остальной смесью и добавьте апельсиновую цедру.
6. Разлейте мусс по индивидуальным формам, украсьте шоколадной стружкой и поставьте в холодильник охладиться.

Приятного аппетита!