Простой рецепт суп-пюре из артишоков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 129 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 129 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииГовядина 1 кгАртишоки 20 штукМорковь 2 штукиСливочное масло 50 гПшеничная мука 1 столовая ложкаСливки ½ стаканаЯичный желток 2 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоСварить бульон из говядины и кореньев.Артишоки очистить, вымыть, опустить в кипящий бульон, сварить до готовности, протереть через сито.Муку обжарить в 1/1, столовой ложки масла, развести бульоном, прокипятить, смешать пюре из артишоков.Желтки и сливки развести стаканом бульона, влить, постоянно мешая, в остальной бульон. Процедить, довести до кипения.Подавать с гренками.