Этот суп очень вкусный, легкий, но в то же время сытный. И конечно же полезный.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Овощные супыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 255 килокалорийПовод: На обед, Для детей, ДиетическиеИнгредиенты на 3 порцииКартофель (средний) — 2 штМорковь (небольшая) — 1 штТыква — 100 гКапуста белокочанная — 100 гЛук репчатый (или белая часть зеленого лука) — 40-50 гМасло растительное (без запаха) — 1 ст. л.Соль (по вкусу)Сметана (для подачи)Вода — 1,5 лПошаговоВсе овощи порезать в кастрюлю средними кусочками.Залить водой, поставить на огонь.Когда вода закипит, снять пену, посолить, добавить растительное масло, убавить огонь и прикрыть крышкой.Варить до готовности овощей. Далее - протереть суп блендером, дать еще прокипеть минуты 3 вместе с соломкой из моркови (для украшения).Подать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!