Творожная пасха с корицей

Простой рецепт творожной пасхи с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 183 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 183 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Творог 650 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Молоко 100 мл.
• Сахар 3 ст. ложк
• Корица молотая 1 г.
• Изюм 1.5 ст. ложк
• Курага 20 г.
• Масло сливочное 45 г.
• Посыпка кондитерская 5 г.

Пошагово

1. Творожная пасха с корицей – это сладкий и очень ароматный десерт. Пасху из творога лучше всего готовить вечером, чтобы её можно было оставить на ночь в холодильнике под прессом. Пресс нужен для того, чтобы удалить всю влагу из творожной массы. Я хочу предложить вариант приготовления творожной пасхи с корицей и без добавления сырых куриных яиц. Итак, понадобится свежий и желательно домашний творог. Из творога отжать через марлю остатки сыворотки.
2. Для приготовления творожной пасхи понадобятся куриные яйца и свежее молоко, тоже желательно взять домашнее.
3. Взбить при помощи миксера яйца и добавить к ним молоко. Хорошо перемешать.
4. Затем добавить к яйцам и молоку сахар. Тщательно перемешать до однородного состояния.
5. Насыпать в яично - молочную массу небольшое количество корицы. Её можно добавлять по вкусу, как больше, так и меньше.
6. Проварите массу до густого состояния и остудите.
7. Для начинки понадобятся сухофрукты, а именно, изюм без косточек и курага. Залить кипятком сухофрукты и оставить на 10 минут.
8. Творог переложить в чашу для взбивания, взбить творог до воздушности и однородности. Он по консистенции будет похож на крем.
9. К творогу добавить порезанное кусочками сливочное масло и хорошо взбить, чтобы масса стала однородной.
10. Курагу обсушить и мелко порезать. Изюм тоже обсушить. Обсушивать сухофрукты очень удобно на бумажной салфетке.
11. В творожную массу добавить остывшую сваренную смесь из яйца, сахара и молока. Тщательно перемешать.
12. Добавить сухофрукты в творожную массу и хорошо перемешать, чтобы кусочки сухофруктов равномерно разошлись по всей массе.
13. Возьмите специальную форму для приготовления творожной пасхи. Положить в форму марлю, которая сложена в два слоя.
14. Выложить в форму всю творожную массу и утрамбовать. Сверху положить пресс и оставить на ночь в холодильнике.
15. Затем форму аккуратно перевернуть на тарелку и убрать марлю. Украсить творожную пасху кондитерской посыпкой или тертым шоколадом. Также можно украсить по своему желанию. Пасху можно подавать к столу. Такая творожная пасха очень вкусная и её можно хранить в холодильнике 3-4 дня.