Несложный рецепт рыбных тефтелей с гарниром из овощей авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 115 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 115 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииРыба хек 200 г.Рис 2 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная 1 ст. ложкСвежая зелень 1 пучокПоваренная соль по вкусуФасоль стручковая 50 г.Морковь 50 г.Кабачок 50 г.Лук репчатый 20 г.Растительное масло 1 ч. ложкПошаговоПредлагаю вам приготовить полезное и легкое блюдо — рыбные тефтели с гарниром из овощей. Такое блюдо подойдет для детского меню либо для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Для этого блюда лучше выбрать рыбу нежирных сортов, например, минтай или хек. Сначала нам нужно отварить рыбу, это займет около 10 минут. Затем рыбу остужаем и отделяем мясо от косточек.Теперь в миске смешиваем рыбу, предварительно сваренный рис, яйцо, зелень укропа и петрушки и немного соли. Все измельчаем погружным блендером.Если масса получилась жидкой, то добавляем немного муки, после этого перемешиваем все до однородной массы.Формируем небольшие тефтельки и укладываем их на дуршлаг, который нужно поставить на кастрюлю с кипящей водой. Готовим это блюдо на пару минут 10-15. Если у вас есть мультиварка или пароварка, то этот процесс гораздо упрощается.В качестве гарнира мы будем использовать овощное пюре. Для этого отвариваем в течение 10 минут зеленую фасоль, морковь, кабачок и лук, после этого сливаем воду и перекладываем овощи в миску, добавляем немного растительного масла, а затем пюрируем отварные овощи погружным блендером.Подаем рыбные тефтели вместе с получившимся овощным пюре. Приятного аппетита!