Предлагаю приготовить достаточно необычный, вкусный и ароматный крем с красным вином. Таким кремом можно прослаивать бисквиты, смазывать рулет, начинять эклеры или украшать им капкейки. Крем имеет нежный розовый цвет и отличный вкус, в котором достаточно хорошо чувствуется вино. Поэтому вино для крема выбирайте вкусное — то, которое нравится именно вам.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 25 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 10 порцийВино красное десертное 150 млМасло сливочное 250 гСахар 4 ст. л.Сахарная пудра 1 ст.ПошаговоДля работы нам понадобится красное десертное вино, сахар, сахарная пудра, сливочное масло.Соединить сахар и вино (2 столовых ложки вина отставить). Уварить на протяжении 5-6 минут. Жидкость должна выпариться на 2/2, . Охладить.Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой (пудру добавлять постепенно).Когда крем станет воздушным, ввести остывший винный сироп, порциями, и продолжать взбивать.В последнюю очередь ввести отставленное красное вино и ещё немного взбить.Крем готов к работе.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант крема с красным вином ещё не пробовала