Вот-вот наступят романтические праздники, которые включают в себя завтраки-сюрпризы. Предлагаю приготовить яркий нарядный омлет-рулет в духовке. Конечно, придётся постараться, но результат того стоит. Омлет рассчитан на 1 порцию, но можно дружно и весело одолеть его вдвоём. Приятного романтического завтрака!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 72 килокалорийПовод: Ужин, завтракИнгредиенты на 1 порциюКрахмал картофельный 1 ст. л.Лук зелёный 2 пероМаслины без косточек 20 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Мука пшеничная 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 ч. л.Сметана 50 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоЧтобы приготовить омлет, нужно взять яйца, муку, крахмал, сметану, соль, перец, зелёный лук, масло подсолнечное, маслины.Включить духовку на разогрев до 200°С. Подготовить форму для выпечки, с невысокими бортами, размер 19 х26 см. Форму застелить пергаментом. Обильно смазать растительным маслом.Лук зелёный вымыть. Нарезать мелко кольцами зелёную часть перьев.Маслины нарезать кольцами. Причём, крайнюю часть маслины отложить в сторону.Яйца вымыть, разбить в удобную посуду и легко взбить венчиком.Добавить крахмал, продолжая взбивать венчиком.Добавить муку, продолжая взбивать.Добавить сметану, продолжить взбивать.В яичную смесь добавить нарезанный лук, соль, перец. Перемешать.Вылить готовую яичную массу в форму для выпечки.Разложить колечки маслин в определённом порядке. Не спешить, ставить в духовку аккуратно, чтобы не сбить рисунок распределения маслин. Запекать омлет при температуре 200°С в течение 12-15 минут. Можно добавить режим обдува.Готовый омлет быстро выложить из формы на стол вместе с пергаментом.Перевернуть омлет на обратную сторону.С помощью пергамента закрутить омлет рулетом.Готовый рулет выложить на блюдо. Украсить зеленью. Подавать с овощами свежими или солёными к завтраку.