Предложенный вариант фарша позволит приготовить котлеты без мясорубки, такой фарш быстро жарится, к тому же, просто незаменимы для вегетарианцев и в постные дни! Соевое мясо или соевый фарш можно приобрести в магазинах. Его надо залить водой и оставить до набухания. Затем добавляем другие ингредиенты и запекаем. Яйцо можете не добавлять, заменив его ложкой сметаны или двумя ложками кукурузного крахмала.Количество порций: 2Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 27 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииСоевый фарш — 150-200 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиЯйцо — 2 ШтукиМука пшеничная — 4 Ст. ложкиМайонез — 1 Ст. ложкаСпеции для фарша — 1/1, Чайных ложкиСоль, перец — По вкусуСоевый соус — 1 Ст. ложкаПошаговоДля приготовления котлет потребуется залить соевый фарш горячей водой, так, чтобы она полностью его покрывала и оставить на 10 минут.Лук репчатый почистить и мелко порезать, пассеровать на оливковом (топленом) сливочном масле, на медленном огне.В глубокую миску переложить соевый фарш, обжаренный лук, майонез, соевый соус, яйца, соль и специи. Все перемешать.В готовый соевый фарш добавить пшеничную муку и снова все тщательно перемешать.Из фарша сделать котлеты, обвалять каждую в муке и сразу жарить на горячей сковороде на каждой стороне до золотистой корочки. Котлеты подать к столу с любым гарниром.
готовила соевый фарш в домашних условиях много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта