Очень простой рецепт 100% цельнозернового хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 часов 20 минут. Содержит всего 149 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 7 часов 20 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 149 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийНепросеянная мука 500 гВода 330 млСоль по вкусуСливочное масло 10 гСвежие дрожжи 10 гПошаговоСмажьте маслом две хлебные формы.Сделайте опару: разведите в 250 мл воды 5 г дрожжей до полного растворения, добавьте 250 г муки и тщательно перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на 3 часа.Добавьте в опару 250 г муки, 5 г дрожжей, 80 мл воды и соль. Замесите тесто, сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 15 минут.Разогрейте духовку до 250 градусов.Выложите тесто на поверхность, разделите на 2 части, сформируйте 2 шара и, укрыв, оставьте еще на 15 минут.На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в 2 батона. Уложите батоны в формы, накройте полотенцем и оставьте на 1 час.Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите формы с хлебом в духовку и пеките 30-35 минут.