Гречневая каша с тушёнкой

Предлагаю вам простое блюдо, но очень вкусное и сытное! Это блюдо готовил мне папа, когда мама уходила на ночные дежурства, а я уминала его за обе щеки! Честно говоря, уже много лет не готовила его. Тушёнка как-то не водилась в моём доме. А тут недавно мы с мужем вспоминали, как его бабушка, которая живёт в деревне, сама делала тушёнку, закатывала её в 3-литровые банки и хранила в подвале. До сей поры эти банки у неё стоят и тушёнка, надо признать, очень вкусная!

Конечно, я не предлагаю вам часами стоять у плиты и обзавестись подвалом или погребом, но купить банку тушёнки может каждый. Гречку я всегда везу из России, а вот мама передала мне пару банок тушёнки. И когда я приготовила гречку с тушёнкой, муж сел ужинать и сказал: «Обалдеть, как же это вкусно!!!» Попробуйте! Приятного аппетита!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 96 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Вода 300 мл
• Говядина тушёная консервы 340 г
• Крупа гречневая 200 г
• Лавровый лист 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец душистый молотый 1 г
• Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
• Чеснок 1 зубчик

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобятся: гречневая крупа, лук, чеснок, морковь, тушёнка, лавровый лист, соль, перец, вода.
2. Лук нарежем полукольцами. У меня бы крупная луковица, поэтому я нарезала четвертинками. Морковь — на крупную тёрку, чеснок — мелко. На жире, который в банке тушёнки, обжарим нарезанные овощи.
3. Добавим к обжаренным овощам мясо, чуть размяв его вилкой.
4. Гречневую крупу промоём и добавляем в кастрюлю.
5. Вливаем воду, выкладываем лавровый лист и ставим на газ. Огонь сначала должен быть сильный, затем, когда почти вся вода выкипела, уменьшаем до минимума, накрываем крышкой и тушим 15-25 минут. Все зависит от крупы. Я как - то раз делала из крупы американского производства, там я уложилась в 10 минут. Все - таки нет ничего лучше крупы от российских производителей! В этот раз мне понадобилось 20 минут.
6. Гречневая каша готова. Солим, перчим. Перемешиваем.
7. Накрываем крышкой и укутываем кастрюлю полотенцем. Даём постоять ещё минут 5-10. Подаём тёплой. Приятного аппетита!