Если вы теряетесь в сомнениях, чем удивить гостей на этот раз, почитайте, как приготовить морковный торт с грецкими орехами. Этот изысканный необычный десерт станет изюминкой праздничного застолья.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 78 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 8 порцийОчищенные измельченные грецкие орехи — 1 СтаканЯйца куриные — 3 ШтукиТворог — 250 ГраммКорица молотая — 2 Чайных ложкиМука пшеничная — 2 СтаканаРазрыхлитель — 4 Чайных ложкиСахар коричневый — 2 СтаканаМасло растительное рафинированное — 1 СтаканТертый мускатный орех — 1 ЩепоткаСоль — 2 ЩепоткиГвоздика молотая — 0,5 Чайных ложкиМорковь натертая — 2 СтаканаМасло сливочное — 2 Ст. ложки (в крем)Пудра сахарная — 0,5 СтаканаМягкий сливочный сыр — 125 ГраммПошаговоЕсли вам кажется, что морковный торт скорее относится к разряду вторых овощных блюд или подходит лишь для утреннего кофе, вы ошибаетесь! На самом деле, это вкуснейший десерт, в котором морковь не является основным ингредиентом, а лишь улучшает общий вкус кулинарного шедевра.Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и специями.Растираем с помощью миксера в миске творог с маслом и сахаром. Постепенно, не прекращая процесса взбивания, вводим по одному яйцу. После яиц также, не выключая миксер, добавляем муку.В готовое тесто кладем измельченные грецкие орехи и мелко натертую морковь (по желанию немного оставляем для украшения торта).Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом, и запекаем в духовке в течение 1-1,5 часа. Готовность проверяем деревянной палочкой.Пока торт выпекается, приготовим крем. Для этого взбиваем сахарную пудру с маслом и сливочным сыром. Можно делать это блендером или венчиком.Достаем торт, даем ему постоять для остывания, украшаем кремом и орешками. По желанию можно разрезать испеченный корж на два пласта и промазать их кремом.