Наваристые щи могут быть и без картошки. Не верите? Тогда прямо сейчас смотрите, как приготовить вкусные и аппетитные щи без картошки на свежей капусте. Всем хозяйкам на заметку! Обычно щи готовят из квашеной капусты. Но если вы не любитель кислого вкуса, тогда попробуйте приготовить их из свежей капусты. Я бы сказала, что получается даже вкуснее! Чтобы приготовить щи без картошки, понадобится небольшой кочан капусты (или половинка большого), один или два кабачка, немного морковки и лука (лук у меня был маленький, поэтому ушло целых три штуки).Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, ЩиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 250 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКапуста — 500-800 ГраммМорковка — 1 ШтукаЛук — 2-3 ШтукКабачок — 1-2 ШтукПомидоры — 2-3 ШтукБульон куриный или мясной — 2-3 ЛитровСпеции, зелень — По вкусуПошаговоПоставьте бульон на огонь, дайте ему закипеть. Тем временем натрите морковку на крупной терке. Бросьте в кипящий бульон морковку.Лук порежьте небольшими кубиками, добавьте его к морковке в бульон. Проварите вместе минут 5.Тем временем, мелко нашинкуйте капусту. Забросьте в бульон кипящий. Капуста, если она молодая и свежая, сварится очень быстро. Порежьте кабачок кубиками и отправьте в щи. Варите минут 5-7.Посолите щи. Потом добавьте порезанные кубиками помидоры, и еще минут 5-7 варите.По желанию добавьте специй или приправ (например — сушеные травы).Перемешайте. Если все овощи готовы, выключите огонь и дайте щам настоятся минут 10-15 под крышкой.Готовые щи без картошки подавайте с зеленью и хлебом. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт щей без картошки и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!