Пришло лето, принеся с собой жару. Организм требует еды лёгкой, как в приготовлении, так и в поедании. Изобилие свежих ягод радует глаз, так и маня к себе.Значит пришло время готовить ягодное мороженое. Мороженое из клубники и маскарпоне имеет очень приятную консистенцию, нежный вкус и цвет. В нём почти не образуются кристалики льда. А значит такое мороженое не надо перемешивать каждый час во время готовки.Для усиления вкуса в клубничную массу можно добавить столовую ложку коньяка или любимого ликёра — будет ещё вкуснее!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 6 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 229 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 8 порцийКлубника свежая 250 гСгущённое молоко 150 гСметана 100 гСыр Маскарпоне 250 гПошаговоДля приготовления мороженого из клубники и маскарпоне нам понадобится маскарпоне, клубника, сгущённое молоко, некислая сметана.Маскарпоне соединить со сметаной. Тщательно перемешать.Добавить сгущённое молоко.Влить в массу пюрированную клубнику.Всё измельчить с помощью блендера.Вылить массу в контейнер для заморозки. Поставить в морозильную камеру на 5-6 часов.Через час массу взбить блендером и отправить в морозильную камеру до полного замерзания.Мороженое готово. При подаче набирать мороженное порционно с помощью специальной ложки для мороженого.