Для всех любителей таких себе домашних вариаций пирогов - запеканок, я посоветую попробовать этот простой рецепт запеканки на сковороде из картофеля, сыра и оливок. Безумно вкусно, да еще и быстро! Такую запеканку на сковороде в домашних условиях у меня дома прозывают громадным драником. А вот как по мне, - то неважно, как называют, важно, как едят! А уплетается такая запеканка за обе щеки, не сомневайтесь! Так что вот вам интересный новый рецепт приготовления запеканки на сковороде, надеюсь, вам понравится. Удачи!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 45 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКартофель — 700 ГраммСыр твердый — 100 ГраммОливки без косточек — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуСпеции — По вкусуМасло растительное — 2 Ст. ложкиПошаговоКартофель чистим, моем, обсушиваем. Натираем на мелкой терке, солим, перчим, перемешиваем. Половину сразу выкладываем на сковороду с маслом.Сыр тоже трем на терке. Посыпаем картофельную массу сверху. Оливки измельчаем и тоже выложим в один слой.Можно поверх сыра добавить приправ, специй, соли и перца по вкусу. Затем - остаток картофельной массы.Чуть утрамбуем запеканку руками, и десять минут на среднем огне жарим. Затем поливаем еще одной ложкой масла и переворачиваем. Жарим столько же. Готово!