Несложный рецепт сливочного ризотто с морковью и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 332 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Ризотто, Детское менюСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 332 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКуриный бульон 1 стаканМорковный сок 1 стаканСливочное масло 2 столовые ложкиРепчатый лук ½ головкиКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуДлиннозерный рис 1 стаканРубленая петрушка 3 столовые ложкиТертый сыр пармезан 40 гБелое сухое вино ¼ стаканаПошаговоВ сотейнике доведите до кипения бульон, морковный сок и 3 стакана воды.Тем временем, растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сотейнике на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости примерно 5 минут. Добавьте 1 чайную ложку соли и 0,25 чайные ложки перца.В сотейник добавьте рис и обжарьте на среднем огне примерно 3 минуты до прозрачности. Влейте вино и дайте выпариться примерно 2 минуты.Влейте 0,5 стакана смеси с бульоном и дайте полностью выпариться. Готовьте, подливая бульон, пока рис не будет готов до состояния аль - денте, примерно 25–30 минут.Вмешайте сливочное масло и пармезан. Посолите и поперчите и посыпьте петрушкой.