Бисквит с шоколадным кремом

Несложный рецепт бисквита с шоколадным кремом английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 128 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 128 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 7 порций

• молоко коровье 125 мл
• шоколад горький 500 г
• масло сливочное 250 г
• сахар 250 г
• яйца куриные 4 шт.
• крахмал 100 г
• мука 250 г
• какао 3 ст. л.
• разрыхлитель 1 пакет
• сливки молочные 600 мл
• ром 6 ст. л.

Пошагово

1. Духовку разогреть до 175 градусов.
2. Подогреть молоко и расплавить в нем 100 г шоколада.
3. Остудить.
4. Сливочное масло растереть с сахаром, ввести яйца (по одному) и крахмал (50 г).
5. Оставшийся крахмал смешать с мукой, 1 ст.
6. л.
7. какао и разрыхлителем.
8. Постепенно влить шоколадное молоко.
9. Тесто выложить в смазанную жиром форму (диаметром 26 см) и поставить на 1 час в духовку.
10. Готовый бисквит остудить.
11. Разогреть сливки и снять с огня.
12. Разломать на куски 400 г шоколада и, помешивая, расплавить в сливках.
13. Перелить в две глубокие миски для охлаждения (2 часа).
14. Бисквит разрезать на 4 коржа, сбрызнуть ромом.
15. Охлажденные шоколадные сливки взбить.
16. Смазать коржи кремом и выложить друг на друга.
17. Сверху посыпать какао - порошком.
18. Убрать бисквит в холодильник на 1 час.