Национальный португальский закусочный пирог - вкуснятина!Мои родные и друзья очень не равнодушны к выпечке, особенно сладкой. Но после того, как я отдала на их суд этот рецепт португальской кухни, он занял коронное место среди их предпочтений. Как это не странно, им стал пирог сырный португальский.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 352 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийТвёрдый сыр 400 грСливочное масло 200 грСметана (жирная) 3 стол. л.Пшеничная мука 1 стак. (200 мл)Куриные яйца 4 шт.Сливки жирные (1 пачка) 200 млПошаговоТесто готовим из муки, сливочного масла и сметаны. Тщательно смешиваем эти ингредиенты, до такой консистенции, которая не будет липнуть к рукам. Если получается жидковато, дополнительно вводим муку.Полученное тесто убираем на полчаса в холодильник. По истечению времени, достаем его и распределяем в форме. Лично я для этого его раскатываю на пергаментной бумаге, а затем помешаю в форму. В получившуюся основу пирога крупно натираем сыр.Отдельно соединяем яйца и сливки, взбиваем их. Полученную массу наливаем поверх сыра. Помещаем форму в прогретый до 200-220 на полчаса.