Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт пирожков на кефире без яиц, - мягких, очень вкусных и весьма быстрых в приготовлении. Побалуйте себя и близких аппетитной домашней выпечкой без хлопот. Этот рецепт хорош тем, что приготовить пирожки на кефире без яиц в домашних условиях можно как пышные и воздушные, так и очень тоненькие. Сюда подойдет любая начинка, которая больше по душе - картофель, капуста, грибы, рис с зеленью, яйцо с печенью.Количество порций: 15-20Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 301 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 15 порцийКефир — 500 МиллилитровСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 3 Ст. ложкиСода — 1 Чайная ложкаМука — 850-900 ГраммПошаговоМуку просеять с солью, содой и отправить в глубокую мисочку. В центр аккуратно влить кефир и растительное (в рецепт приготовления пирожков на кефире без яиц можно также использовать растопленное сливочное) масло.Добавить сахар и постепенно перемешивать.Когда тесто станет довольно плотным, выложить его на рабочую поверхность и как следует вымешать.Затем слепить из него шарик и отложить на 20-25 минут, чтобы тесто немного «отдохнуло».Разделить тесто на 3-4 части, каждую из которых разрезать на небольшие кусочки.Размять лепешку на рабочей поверхности, предварительно присыпав мукой.Выложить начинку (в этот простой рецепт пирожков на кефире без яиц используется картофель с печенью) в середину.Плотно залепить края, чтобы начинка не вытекала в процессе жарки.Чтобы сделать тонкие и вкусные пирожочки их нужно раскатать скалкой.Затем отправить на сковороду с растительным маслом и жарить с двух сторон до румяной корочки. Вот такие получаются пирожки на кефире без яиц в домашних условиях.