Печенье «Яичница» из абрикосов

Простой рецепт печенья «Яичница» из абрикосов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 296 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 296 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Сливочное масло 100 г
• Сахар 200 г
• Банан 1 штука
• Молоко 10 г
• Пшеничная мука 250 г
• Консервированные абрикосы 800 г
• Лимонный сок 30 г

Пошагово

1. Размягчить сливочное масло. Взбить с помощью миксера масло с сахаром (80 грамм). В процессе взбивания добавить молоко и банан.
2. Добавить к получившейся смеси просеянную муку. Замесить тесто. Раскатать приготовленное тесто на столе, присыпанном ранее мукой (толщина теста должна быть около 4 мм). Вырезать из пласта кружки диаметром, примерно 6 см.
3. Разогреть духовку до 180 градусов и застелить пергаментом противень. Выложить на противень кружки. Выпекать в духовке в течение 15 минут. По истечении времени оставить на противне около 10 минут, потом выложить на решетку и остудить. Разрезать абрикосы на половинки и переложить на полотенца, дав им обсохнуть.
4. Из оставшегося сахара сделать сахарную пудру. Чтобы приготовить глазурь, необходимо добавлять понемногу в сахарную пудру лимонный сок, одновременно перемешивая вилкой или венчиком. При получении нужной консистенции нанести на каждое печенье глазурь. В центры каждого печенья положить абрикос и остудить (лучше это сделать на решетке).