Шоколадная творожная пасха

Традиционный пасхальный десерт с новым вкусом - шоколадный. Обязательно приготовьте на праздничный пасхальный стол такой вкусный десерт, все гости и домочадцы будут довольны. Особенно детки!

Традиционно пасху делают из творога с цукатам, орехами и изюмом. А почему бы не добавить в нее шоколад? Ведь это подарит десерту еще большую привлекательность! Пасха получится очень вкусной, и ваши детки не устоят перед искушением и обязательно полакомятся этим праздничным десертом. В этом рецепте подробно рассказано и показано, как приготовить шоколадную творожную пасху. Все просто и вам вполне по силам. Если у вас нет формы для пасхи - не беда, воспользуйтесь любой формочкой с дырочками в дне, или сформируйте пасху в дуршлаге. Готовую пасху украшаем по своему вкусу - яркой сахарной посыпкой, фруктами, орешками, шоколадом. Пусть праздник будет вкусным, светлым и радостным! У вас все получится!

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 14 ч
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 75 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 1 порцию

• Творог жирный — 1 Килограмм
• Сливки 20-30 % — 400 Миллилитров
• Сливочное масло — 200 Грамм
• Сахар — 150 Грамм
• Шоколад черный — 200 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Орехи — 100 Грамм
• Изюм или цукаты — 200 Грамм
• Ванильный сахар — 1,5-2 Чайных ложки

Пошагово

1. Творог берем жирный и не слишком мокрый. Протираем его через сито или прокрутим через мясорубку.
2. Добавляем к творогу мягкое сливочное масло, все перемешиваем.
3. Перемешаем яйца с сахаром, добавим к ним сливки и ванильный сахар.
4. А теперь включаем плиту и варим сливки с яйцами и сахаром на среднем огне, все время помешивая. Масса должна загустеть. Минут через 5 после закипания это и должно произойти. Снимаем кастрюлю с огня, остужаем содержимое.
5. Шоколад разламываем на кусочки и подтапливаем его на водяной бане.
6. Добавляем в творог с маслом яично - сливочную остывшую смесь, перемешиваем.
7. Теперь добавим растопленный шоколад, размешиваем до однородности.
8. Добавляем измельченные орехи и цукаты (или изюм). Перемешиваем.
9. Застилаем влажной марлей, сложенной в два слоя, форму для пасхи. Выкладываем в нее получившуюся массу. Утрамбовываем, разравниваем.
10. Форму ставим в миску, в нее будет стекать жидкость из пасхи. Закрываем форму сверху краями марли, ставим плоскую тарелку, а на нее — груз. И отправляем в холодильник часов на 12.