Очень простой рецепт шоколадного мусса с коньяком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 347 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 347 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииГорький шоколад 75 г.Коньяк 30 мл.Куриное яйцо 1 шт.Сливки 35% жирности 80 мл.ПошаговоМусс - это очень вкусный десерт, нравится он несомненно многим. Вашему вниманию предлагается шоколадный мусс. Он очень вкусный, горький шоколад добавить необычный вкус, а в сочетании с коньяком, это просто сказка, незабываемое блюдо. Растопите шоколад на водяной бане, если хотите, можно растопить и в микроволновой печи. Шоколад можно выбирать совершенно любой.Шоколад поставьте на огонь. В растопленный шоколад добавьте коньяк, если его нет, то лучше совсем не добавляйте алкоголь. А вот коньяк может быть совершенно любым, какой хотите, такой и берите. Все хорошенько перемешайте до однородности. Только после того, как вы все перемешали, снимите кастрюлю с плиты.В горячую массу введите желток, именно желто, белок необходимо вводить потом. Только после того, как масса станет однородной, остудите ее. Сливки взбейте в отдельной тарелке. Влейте в остуженную массу взбитые сливки. Если масса будет не остужена, сливки поплывут. Поэтому охлаждайте массу хорошенько.Отделенный белок взбейте. Разделите белок на две равные части. Введите в шоколад сначала первую часть, все хорош перемешайте, а затем и вторую. Очень важное условие. Венчиком здесь пользоваться нельзя, мешайте ложкой и против часовой стрелки. Главное, это ложка, а не венчик. Разлейте мусс по бокалам и поставьте в холодильник на 3 часа. Украсить можно сахарной пудрой, тертым шоколадом или какао.