Очень простой в приготовлении пирог, не требующий много времени и опыта. Для начинки вы можете использовать любые замороженные ягоды или фрукты, мои фавориты — это клубника и вишня.Вкусный, сытный и ароматный пирог — с хрустящим тестом и творожно-фруктовой начинкой внутри, особенно вкусно запивать мятным чаем в кругу любимых друзей или близких людей.Характеристики рецептаНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 52 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 6 порцийВанилин 2 гКардамон 5 гКлубника замороженная 300 гМасло сливочное 200 гМука пшеничная 5 ст.Сахар 350 гСметана 4 ст. л.Сода 5 гСок лимонный 10 млТворог 500 гПошаговоДля приготовления понадобится: мука, сахар, сливочное масло, сметана, кардамон, ваниль, сода, лимонный сок или уксус (для того, чтобы погасить соду), творог и мороженные ягоды или фрукты (я использовала клубнику).Растопленное масло взбить с сахаром и сметаной.Затем добавить погашенную соду, кардамон и ванилин.Добавить муку и хорошо перемешать.Замесить тесто и разделить его на 8 частей, а затем поместить их в морозилку на 20 минут.Творог высыпать в миску, добавить размороженную клубнику, сахар.Перетереть всё в однородную смесь вилкой.Достать тесто из морозилки. В смазанную форму для выпечки натереть на крупной тёрке 5 частей теста. Тесто надо распределить по форме равномерно. Затем распределить начинку.Далее натереть 3 части теста и распределить равномерно. Пирог отправить в предварительно разогретую духовку до 200 °C до готовности, примерно на 30 минут.Когда пирог остынет посыпать обильно сахарной пудрой.
сегодня первый раз готовила тёртый пирог с клубникой и творогом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.