Буррито

Буррито — популярное блюдо мексиканской кухни. Сытное, ароматное, в меру острое (остроту можно регулировать по своему вкусу, добавив или уменьшив количество чили). Лепешки тортильяс продаются в супермаркетах. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 39 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 6–8 лепешек тортильяс
• 300 г фарша (любого, по вкусу)
• 250 г фасоли (консервированной)
• 350 г помидоров
• 150 г лука
• 3 зубчика чеснока
• 150 г сыра
• перчик чили
• соус сальса (около 6–8 ст. л. )
• соль
• перец
• растительное масло

Пошагово

1. Лук мелко нарезать.
2. Чеснок мелко нарезать.
3. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
4. Чили освободить от семян, мелко нарезать.
5. На растительном масле обжарить лук и чеснок.
6. Добавить чили.
7. Добавить фарш, немного обжарить.
8. Добавить помидоры.
9. Перемешать, посолить, поперчить. Жарить до готовности (около 20 минут).
10. Добавить фасоль.
11. Перемешать, убрать с огня.
12. Сыр натереть на крупной терке.
13. Тортильяс смазать сальсой.
14. Выложить начинку.
15. Посыпать сыром.
16. Свернуть.
17. Выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 10–15 минут.
18. Приятного аппетита!