Простой рецепт грушевого тарта татен домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 685 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 685 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийСахар 225 гСливочное масло 165 гМолотая корица 0,2 чайной ложкиМолотый имбирь 0,2 чайной ложкиГруши 4 штукиПшеничная мука 250 гЯйцо куриное 1 штукаПошаговоДля теста соединяем 125 г сливочного масла, 100 г сахара, муку, яйцо и вымешиваем. Должен получиться шар, отправляем его в холодильник на 30 минут.Тем временем, займемся начинкой, всыпьте оставшийся сахар в сотейник и помешивайте, пока он не приобретет карамельный оттенок. Добавьте оставшееся сливочное масло, имбирь и корицу. Очистите груши, выньте сердцевину и нарежьте дольками. Выложите дольки груши в карамель и перемешайте. Убавьте огонь и обжаривайте груши 10–15 минут, пока дольки не станут мягкими, но при этом не потеряют форму.Распределите кусочки груши по дну формы для выпекания в месте с карамелью.Раскатайте песочное тесто и накройте груши. Аккуратно подоткните тесто под груши. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30–40 минут.Достаньте из духовке оставьте остывать на 10–15 минут, затем переверните на тарелку.