тефтели в сметанном соусе для малыша

Несложный рецепт тефтелей в сметанном соусе для малыша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 141 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 141 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Фарш из мяса индейки 300 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Батон 200 г.
• Молоко 0.5 стак.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Рис 0.5 стак.
• Куриный бульон 1 стак.
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Сметана 2 ст. ложк
• Вода 1 стак.

Пошагово

1. Детям всегда хочется дать всё самое вкусное и полезное, вот я и приготовила для своего малыша тефтели в сметанном соусе. Фарш я приготовила сама из мяса индейки. Для этого перекрутила мясо на мясорубке дважды, чтобы фарш получился более нежным.
2. Рис нужно отварить, в кипящую подсоленную воду бросаем рис и варим на медленном огне пока вода не испарится. Даём рису остыть и смешиваем его с фаршем.
3. Батон размачиваем в молоке. Лук чистим и разрезаем на куски.
4. Пропускаем через мясорубку размоченный батон (вместе с молоком, молоко не отжимаем) и куски лука. Лук я пропускала через мясорубку дважды.
5. Смешиваем перетёртый батон и лук с фаршем. Солим и перемешиваем.
6. Руками скатываем небольшие шарики и выкладываем в форму для запекания. Ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 10 минут.
7. А тем временем готовим сметанный соус. Для этого смешаем муку с бульоном, размешаем до однородности и поставим на плиту.
8. Добавим сметану и дадим закипеть. Проварим соус пару минут помешивая.
9. Снимаем с плиты, и добавляем в соус сливочное масло.
10. Тефтели достаём из духовки и поливаем сверху сметанным соусом.
11. Возвращаем тефтели в духовку (200 градусов) и продолжаем запекать ещё 30-40 минут. Готовые тефтели можно подавать с супом, или с гарниром (картошка пюре, рис, гречка).