В этом блюде отлично сочетаются множество ингредиентов с различным вкусом. Обязательно попробуйте удивить своих домашних таким ужином.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 154 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийБолгарский перец (крупно нарезать) 2 шт.Кабачок (крупно нарезать) 1 шт.Грибы шиитаке 230 гЧеснок 2 зубчикаТимьян или орегано 2-3 веточкиОливковое масло 3 ст. л.Соль, черный молотый перец по вкусуКрасный лук (нарезанный) 1 шт.Кус - кус 280 г2% греческий йогурт 1/1, чашкиОбжареные кусочки миндаля 1/1, чашкиПошаговоНагреть гриль и смазать его оливковым маслом.Перемешать нарезанные средними кусочками сладкий перец, кабачки, грибы, чеснок, зелень, оливковое масло, 1 чайную ложку соли и 1/1, чайной ложки перца в большой миске.Отдельно приправить нарезанный лук оливковым маслом и солью.Обжарить смесь с болгарским перцем и лук отдельно около 10 минут, периодически переворачивая овощи.Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке.В блендере смешать до однородной массы чеснок, 2 кусочка перца, приготовленного на гриле, и йогурт. Добавить 1/1, чайной ложки соли и перец по вкусу.Обжаренные овощи и лук посыпать сверху миндалем. Подавать на тарелке с кускусом и йогортовым соусом.