Шашлык из курицы (быстрый маринад на уксусе белого вина и соевом соусе)

Вкусный, сочный, ароматный шашлык из курицы в быстром маринаде. Курице достаточно 30 минут на маринование.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Мясные салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 41
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 131 килокалорий
• Повод: На природу, На ужин, На обед

Ингредиенты на 7 порций

• курица — 1 шт
• уксус белого вина — 3 ст. л.
• соевый соус — 100 мл
• растительное масло — 20 мл
• паприка — 1 ч. л.
• сахар коричневый — 1 ч. л.
• черный молотый перец (по вкусу)
• лимонный перец (по вкусу)
• кинза — 1 горст.

Пошагово

1. Курицу промыть, нарезать на куски.
2. Замариновать в смеси специй, растительного масла, уксуса белого вина и соевого соуса, добавить нарезанную кинзу.
3. Перемешать, мариновать 30 минут.
4. Нанизать на шампуры.
5. Жарить на мангале на стабильных не слишком агрессивных углях, переворачивать часто.
6. Курица жарится долго, порядка 25-30 минут. Куриное мясо нельзя не дожаривать, оставлять с сырецой, оно должно очень хорошо дойти внутри!
7. Куриный шашлык, в отличие от многих других, можно есть и в горячем и в холодном виде. .. но в горячем и с зеленью, конечно, вкуснее!