Кекс с шоколадом Бархатная ночь - это мега шоколадная выпечка, абсолютно без муки. Её заменяют измельчённые в порошок грецкие орехи и часть крахмала. Кекс просто тает во рту - очень нежный и вкусный.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 161 килокалорийПовод: На праздник, На день рождения, К чаю, На полдникИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное — 80 гЯйца — 3 штСахар — 90 гШоколад чёрный — 130 гКоньяк — 1 ст. л.Орехи грецкие — 100 гКрахмал — 2 ст. л.Разрыхлитель — 0.5 ч. л.ПошаговоВ миске взбить мягкое масло с сахаром, добавить по одному яйца продолжая взбивать.Шоколад растопить и остудить, добавить в яичную массу и размешать. Также добавить коньяк. Затем измельчить в порошок орехи и добавить их в тесто.В самом конце добавить разрыхлитель и крахмал.Тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 175 градусов духовку.Кекс выпекать около 40 минут. На кексе обязательно появятся трещины и будет казаться что он рассыпется на части, но это не так. Когда он полностью остынет и уплотнится его можно будет легко извлечь из формы.Готовый кекс можно полить растопленным шоколадом и украсить грецкими орехами. Нарезать кекс на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!