Чак-чак с фундуком

Очень вкусный и простой в приготовления чак чак!

Не пропустите)

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Чак-чак
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 358 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Для теста:
• Яйца 2 шт.
• Мука 200 гр
• Водка (для воздушности теста) 0.7 стол. л.
• Соль (щепотка) по вкусу
• Сахар 1 стол. л.
• Для начинки:
• Мёд 3 стол. л.
• Сахар 4 стол. л.
• Фундук (для начинки и украшения) 100 гр

Пошагово

1. На фото не хватает орешков
2. Первым делом нам нужно не много взбить яйца венчиком. Добавить щепотку соли, сахар и водку (не переживайте, из за малого количества блюдо не станет запретом для детей и водителей). Перемешиваем.
3. Затем добавить муку и замесить тесто.
4. Теперь заворачиваем в целофановый пакет и ложим в холодильник на пол часа.
5. Следом раскатываем наше тесто на лепешки, можно подсушить чтобы при резке оно не слиплось.
6. Нарезать на тонкие полоски.
7. Нагреваем растительное масло во фритюре или сковороде (казане) и кидаем маленькими порциями. При жарке они увеличатся в 3 раза. Жарят они быстро, буквально пол минуты.
8. Теперь нам нужно приготовить начинку. Кладем мед в маленькую кастрюлю, через 2 мин сахар, все время помешивая
9. И ещё через 2-3 мин (как сахар растопится) измельченный фундук.
10. Влить в наш чак чак медовую начинку, и выложить в виде горки на тарелку
11. Сверху украсить оставшимися орешками. Отправить на час в холодильник, чтоб мед застыл. Приятного аппетита!