Сложный рецепт нежных сочных тефтелей по‑шведски с подливой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 613 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 613 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийБелый хлеб 75 гМолоко ½ стаканаСливочное масло 5 столовых ложекРепчатый лук 1 головкаГовяжий фарш 500 гСвиной фарш 300 гСоль 4 чайные ложкиЯйцо куриное 2 штукиМолотый белый перец ¼ чайной ложкиМолотая гвоздика 0,125 чайной ложкиРастительное масло по вкусуПшеничная мука 3 столовые ложкиСоевый соус 1 чайная ложкаЯблочный уксус ½ чайной ложкиПетрушка по вкусуКартофель по вкусуКуриный бульон 2 стаканаПошаговоВ миске залейте куски батона молоком. Дайте батону пропитаться.Растопите 2 ст ложки сливочного масла в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте половину нарезанной луковицы и обжарьте до золотистого цвета.В чаше кухонного комбайна перемешайте говяжий и свиной фарш, хлеб и молоко, жареный лук и оставшийся сырой лук, 4 ч ложки соли, яйца, белый перец и гвоздику. Начните перемешивать ингредиенты на минимальной скорости, постепенно увеличивая ее. Масса должна получиться однородной.На противень постелите пергамент. Намочив руки водой, чтобы мясо не липло к ним, сформируйте тефтели небольшого размера и выложите на пергамент.Разогрейте духовку до 100 градусов. В широкую сковороду налейте оливковое масло и нагрейте на сильном огне. Обжарьте тефтели. Обжаренные тефтели выложите на противень и поставьте в духовку.В среднем сотейнике растопите 3 ст ложки сливочного масла на среднем огне. Вмешайте муку и готовьте, помешивая около 3 минут. Влейте куриный бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и продолжайте готовить до загустения. Влейте соевый соус и яблочный уксус. Посолите и поперчите. Перемешайте.Положите тефтели в подливку. Поставьте на огонь и разогрейте тефтели. Подавайте горячим с отварным картофелем. Приятного аппетита!
Именно нежные сочные тефтели по‑шведски с подливой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.