Сложный рецепт шоколадного пирожного с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 515 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 515 килокалорийИнгредиенты на 3 порциисахар – 100 гжелтки яичные7 мл кофейного ликера Калуа50 г глюкозыДля бисквита:200 мл сливок жирностью 33%300 мл сливок жирностью 33%шоколадрастительное масло – 2 ст. л.яйцо (белок)сахар – 25 гДля глазури:150 г изюма без косточек90 г сахарашоколад молочный5 белковна 10 штук:Для шоколадного мусса:30 мл кофейного ликера Калуа30 г пшеничной муки30 г миндальной мукиПошаговоПриготовить бисквит, мусс и глазурь так же, как для пирожного «Макамба».Из 100 г сахара и 100 мл воды приготовить сахарный сироп, остудить его и смешать с 30 мл ликера; сбрызнуть бисквит. Изюм замочить в горячей воде. Когда он станет мягким, воду слить, изюм промокнуть бумажной салфеткой. Добавить в шоколадный мусс вместе с оставшимся ликером.Чередуя бисквит и мусс, сформировать большой пирог. Полить его глазурью. Когда она застынет, нарезать на порции.
@Полина_Ш, рецепт шоколадного пирожного с изюмом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)