Несложный рецепт летнего ризотто с зеленью, фетой и кабачками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 506 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Ризотто, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 506 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаМолодые кабачки 500 гРис для ризотто 350 гЛистья базилика 25 гОвощной бульон 1,2 лЛистья мяты 20 гСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуСыр фета 100 гПошаговоРазогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте тонко нарезанный кабачки. Жарьте на среднем огне 5 минут до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите и готовьте еще минуту. Добавьте рис и перемешивайте еще 1 минуту.Доведите бульон до кипения и добавляйте в рис по 1 половнику, перемешивая и добавляя следующий, когда предыдущий выпарится. Готовьте так 15-20 минут, пока рис не станет мягким и консистенция не будет кремообразной.Снимите с огня и добавьте нарезанный базилик и мяту. Затем добавьте измельченную фету и оставьте на 1 минуту. Проверьте количество соли и подавайте.
готовила летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
очень люблю летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась