Простой рецепт слоеных пирожков с брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 167 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 167 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийДрожжевое слоеное тесто 300 г.Брокколи 200 г.Сыр адыгейский 100 г.Куриное яйцо 2 шт.Мука пшеничная 2 ст. ложкПоваренная соль 5 г.Вода 300 мл.ПошаговоСначала достанем тесто из морозилки, если оно замороженное. Пока оно оттаивает займемся приготовлением начинки. Брокколи замороженную отправляю на сковороду. Когда она подтает, добавить немного водички и обварить ее.Одно яйцо вы ставим вариться, второе разбиваем и отделяем белок от желтка. Белок мы отправляем в сковороду с капустой вариться, а желток делим на две равные части. Одну часть желтка оставляем для колера, а другую часть тоже обвариваем с капустой.Взбиваем оставшийся желток с чайной ложкой воды, им мы покроем пирожки перед выпечкой.Когда капуста и яйца сварились, разминаем их деревянной лопаткой, чтобы не повредить сковороду.Сыр режем кубиком и слегка измельчаем ножом.Смешиваем сыр и капустную начинку. Добавляем отварное яйцо и перетираем вилочкой, чтобы начинка была однородной.Тесто режем на квадраты примерно по 10 сантиметров.Каждый квадрат раскатываем, выкладываем начинку на одну сторону квадрата.Сверху закрываем оставшимся тестом, плотно соединяем края и вилочкой их закрепляем. Делаем пару надрезов и смазываем пирожок нашим яйцом. Так готовим все пирожки. Выкладываем их на присыпанный мукой противень и даем им постоять минут 15. Выпекаем до румяности при 170 градусах.