Овощной суп с курицей - отличное первое блюдо для вашего повседневного стола. Этот суп легкий, вкусный и не жирный, овощи не обжариваются, а варятся вместе с куриным мясом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Овощные супыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 167 килокалорийПовод: На обед, Для детейИнгредиенты на 3 порцииКартофель (крупный) — 2 штМорковь — 1 штЛук репчатый — 1 штМясо курицы (у меня - бедро) — 150-200 гСоль, специи (по вкусу)Заправка домашняя для супа — 1 ст. л.Лист лавровый — 1 штМасло растительное рафинированное — 1 ст. л.Вода — 1,5-2 лПошаговоКуриное мясо порезать на части (я использовала бедро курицы, можно - другие части) и поместить в кастрюлю.Также к курице добавить порезанные крупно: картофель, морковь и репчатый лук. Залить все водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести овощи с курицей до кипения, убрать пену, бульон посолить по вкусу.Варить все на медленном огне до готовности овощей и мяса. После этого добавить в суп растительное масло и заправку для супов. Я заправку для супа заготавливала на зиму сама http://www. cooksa. ru/recipes/sousy - i-priprav y/zapravka - dlja - supa - na - zimu. html. Кипятить суп еще 5-7 минут, после чего мясо курицы вынуть из кастрюли.Все овощи размять толкушкой, но не слишком, чтобы оставались небольшие кусочки овощей. Добавить специи и лавровый лист.Кусочки курицы вернуть в кастрюлю, довести суп до кипения, проварить его еще минут 5.Готовый, вкусный и легкий овощной суп с курицей разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить овощной суп с курицей, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
@galkaa, рецепт овощного супа с курицей ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!