Сливочный соус с кальмарами и креветками

Национальная кухня:
  1. bridel79

    By:bridel79in: 25 дек 2016
    Бридель Галка

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    24

    Непростой рецепт сливочного соуса с кальмарами и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 761 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 761 килокалорий

    Сливочный соус с кальмарами и креветками

    Ингредиенты на 4 порции

    • Кальмары 3 штуки
    • Замороженные креветки 1 кг
    • Помидоры 1 штука
    • Чеснок 2 зубчика
    • Сливки 10% - ные ½ л
    • Репчатый лук 1 головка
    • Сливочное масло 20 г
    • Белое сухое вино по вкусу
    • Смесь специй для морепродуктов по вкусу
    • Лавровый лист по вкусу
    • Пшеничная мука 1 столовая ложка
    • Черный перец горошком по вкусу

    Пошагово

    1. Подготавливаем все ингредиенты: разморозить тушки кальмаров (можно ненадолго замочить их в теплой воде), затем снять с них кожицу. Порезать кальмары кольцами, либо полосками.
    2. Режем лук мелкими кубиками.
    3. Помидор трем на терке.
    4. Ставим кипятиться воду, солим, добавляем перец горошком и лавровый лист.
    5. Бросаем кальмаров вместе с креветками в кипящую чуть пересоленую воду, с лавровым листом и перцем горошком — на 3 минуты. Если креветки неочищенные, то после варки их необходимо очистить, предварительно остудив в холодной воде.
    6. Обжариваем на сливочном масле лук.
    7. Добавляем в сковороду очищенные креветки с кальмарами. Перемешиваем. Жарим 3 минуты. *при желании на этом этапе можно добавить сухое вино 3-4 ст. л. и дать алкоголю выпариться.
    8. Добавляем сливки (в таком количестве, сколько необходимо соуса), тертый помидор, специи. * Набираем небольшое количество теплых сливок, размешиваем муку, для густоты соуса. И добавляем обратно в сковороду. Все перешиваем.
    9. Тушим кальмаров с креветками 2-3 минуты. В самом конце добавляем выдавленный чеснок.
    10. Если нет приправы Galeo, то можно добавлять соль и специи: сушеный чеснок, черный перец, горчица, перец чили, лимонная кислота или лимонный сок — по вкусу.
     

    vveyonspa, boyixofem и yskubova88 нравится это.

  2. odyne

    By:odynein: 29 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    55
    Спасибочки :)
     
    Николаева С и Fvabpao нравится это.
  3. Ileviox

    By:Ilevioxin: 16 янв 2017
    Леонова

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    43
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в сливочном соусе с кальмарами и креветками
     
    Uuiooct и Oeeogees нравится это.
  4. Areoaop

    By:Areoaopin: 9 мар 2017
    Яна У

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    29
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  5. Tayoaze

    By:Tayoazein: 9 июн 2017
    Дутчак Евгения

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    50
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Eaieoybwo и Egdbeio нравится это.
  6. Ooostmo

    By:Ooostmoin: 26 июл 2017
    Шиповская

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    27
    Очень своевременно выставлен рецепт. bridel79, Спасибо!
     
    Rofvxteye нравится это.
  7. svaaeoc

    By:svaaeocin: 8 авг 2017
    New Member

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    22
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото сливочного соуса с кальмарами и креветками очень аппетитно выглядит!!!
     
    oezru и Ozodyyhe нравится это.
  8. Kyksgvhky

    By:Kyksgvhkyin: 15 дек 2017
    Штангей Ира

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    20
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Wentuqruy нравится это.
  9. lavrinyuk92

    By:lavrinyuk92in: 1 янв 2018
    Лавринюк Соня

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    42
    я слабо разбираюсь в сливочном соусе с кальмарами и креветками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    РозаС нравится это.
  10. Oaookew

    By:Oaookewin: 20 янв 2018
    Миндерова Алиса

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    48
    сливочный соус с кальмарами и креветками прелесть, спасибо за рецепт
     
    Ooosfuoo, Okuavjom, Uowexzree и ещё 1-му нравится это.
  11. anyutai

    By:anyutaiin: 2 фев 2018
    Индиго Анюта

    Регистрация:
    24 апр 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    13
    И как у тебя все получается???
     
    Gosoleeus нравится это.
  12. Kofobvs

    By:Kofobvsin: 5 фев 2018
    Солнцева Алиса

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    15
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  13. ocoetae

    By:ocoetaein: 16 фев 2018
    Member

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    49
    Обязательно приготовлю!
    bridel79, спасибо!
     
  14. Yeouazhie

    By:Yeouazhiein: 16 мар 2018
    Горинова Анастасия

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    41
    Очень довольна сливочным соусом с кальмарами и креветками! Благодарю за рецепт.
     
    Ahyouue, anikav и treskunova80 нравится это.
  15. Нина_Ф

    By:Нина_Фin: 22 мар 2018
    Франко

    Регистрация:
    20 дек 2017
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    5
    Как вкусно! У меня муж любитель сливочного соуса с кальмарами и креветками.
     
Top