Куриный рулет с сыром и яблоком

Диетические куриные рулеты с необычной начинкой и оригинальным соусом

Куриное мясо, а именно грудки, богато большим количеством витаминов группы В. Он необходим человеку для поддержания нормального обмена веществ. Готовится быстро с начинкой из яблок и сыра в соусе с вином. Получается нежное и с приятной кислинкой от яблок. Подойдет к любому празднику или на званный ужин. Гости останутся в восторге.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рулеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 133 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Куриные грудки 500 гр
• Яблоки 1 шт.
• Сыр любой 70 гр
• Крахмал 2 чайн. л.
• Вино (красное столовое ординарное) 50 мл
• Вода 50 мл
• Растительное масло (для жарки) 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. слегка отбиваем куриные грудки через полиэтиленовые мешки. Мясо отбиваем до толщины 1 см.
3. Яблоко чистим и режем мелкой соломкой
4. Сыр трем на крупной терке.
5. Раскладываем отбитое мясо, солим, перчим и выкладываем на него начинку. Заворачиваем грудку в рулетики. Шов скрепляем деревянной зубочисткой.
6. Наливаем растительное масло на сковородку и обжариваем рулеты на среднем огне с одной стороны примерно 5 минут.
7. Затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до образования золотистой корочки.
8. Добавляем в емкость вино, воду. Тушим куриные грудки еще минут двадцать. В соус добавляем разбавленный в воде крахмал. Когда соус загустеет куриные рулеты с сыром готовы. Вытаскиваем зубочистки.
9. Подаем куриные рулеты с начинкой на тарелке, полив сверху их соусом. Приятного аппетита!
10. Рулеты можно тушить как с красным так и белым столовым ординарным вином. В первом случае мясо будет приятного розового оттенка. На гарнир подаем спагетти. Такие рулетики можно приготовить в мультиварке. При помощи кнопки «меню» устанавливаем режим «Тушить» и тушим куриные грудки минут тридцать, предварительно обжарив с двух сторон.