Плов с черносливом и курагой

В осенние и зимние дни, когда на улице становится холодно, нам особенно хочется тепла и уюта, поэтому сегодня мы будем готовить невероятно солнечный летний плов с черносливом и курагой.

Я очень люблю еду, которая поднимает настроение, и этот простой рецепт плова с черносливом и курагой как раз относится к такой категории. Здесь так много оранжевого цвета и такой потрясающий летний вкус, что на время можно забыть о том, какая погода за окном. А еще такое замечательное блюдо очень понравится детям, и они с удовольствием скушают даже несколько тарелочек, так что этот плов станет любимым лакомством для всей семьи. А вы только представьте, какой замечательный аромат будет разноситься по всей квартире - словами не описать, тут уж лучше самим попробовать. И сейчас я расскажу вам, как приготовить плов с черносливом и курагой, а вы устройте небольшой праздник для своих родных и близких и приготовьте им потрясающий сладкий ужин.

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 297 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Рис — 1 Стакан
• Чернослив — 100 Грамм
• Курага — 100 Грамм
• Морковь — 1-2 Штук
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Сахар — По вкусу
• Мед — По вкусу

Пошагово

1. Для начала займемся подготовкой ингредиентов: курагу нарезаем брусочками.
2. Чернослив так же режем на небольшие бруски.
3. Морковь чистим и трем на крупной терке.
4. В сковороде с высоким краями растапливаем примерно две ложки сливочного масла.
5. Выкладываем на сковороду морковь и жарим ее на среднем огне в течение 2-3 минут.
6. Теперь добавляем нарезанный чернослив и курагу, все вместе жарим еще 10-15 минут.
7. Рис несколько раз промываем под холодной водой.
8. Выкладываем рис на сковороду и аккуратно распределяем его по всему периметру.
9. Теперь вливаем воду так, чтобы жидкость поднималась над рисом на 1-1,5 сантиметра, добавляем сахар и мед по вкусу.
10. Тушим на медленном огне до полной готовности риса и испарения воды.
11. Готовый рис перемешиваем и раскладываем по тарелочкам, украсив фруктами и медом. Приятного аппетита!