Грибное рагу

Для этого рецепта подойдут любые грибы. Я использовала белые, подберезовики и шампиньоны. Если вы будете использовать только шампиньоны, их с луком надо тушить около 5–7 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 44
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 45 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 500 г грибов
• 500 г картофеля
• 200 г сметаны
• 200 г лука
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

Пошагово

1. Лук мелко нарезать.
2. Грибы нарезать кубиками.
3. На растительном масле слегка обжарить лук.
4. Добавить грибы, 50 мл воды, посолить, поперчить, тушить под крышкой около 30 минут.
5. Картофель почистить, нарезать кубиками.
6. Добавить картофель к грибам, тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).
7. Зелень мелко нарезать.
8. К грибам с картофелем добавить сметану. Если необходимо, посолить.
9. Следом добавить зелень.
10. Тушить 5 минут.
11. Приятного аппетита!