Компот из сушеных яблок с лимоном и имбирем

Очень простой рецепт компота из сушеных яблок с лимоном и имбирем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 41 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 41 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сушеные яблоки 1.5 стак.
• Лимон 1 шт.
• Корень имбиря 15 г.
• Сахар 1 стак.
• Вода 2.5 л.

Пошагово

1. Расскажу как приготовить в мультиварке - скороварке компот из сушеных яблок с лимоном и имбирем. Получается очень вкусный напиток. И полезный, особенно в весенний период, когда нам не хватаем витаминов. Летом и осенью, в сезон своих яблок, этот компот я готовлю из свежих яблок. Итак, приготовим ингредиенты. Сахар можно добавить или убавить - кладите на свой вкус. Корень имбиря также можно положить на свой вкус - больше или меньше. Еще можно в компот добавить палочку корицы.
2. Подготовим сушеные яблоки. Яблоки переберите и хорошо помойте. Особенно, если у Вас сухофрукты куплены в магазине или на рынке. У меня яблоки свои, перед сушкой их тщательно обрабатывала, но перед приготовлением всё равно их мою.
3. Лимон тщательно моем и нарезаем небольшими кусочками. Если лимон мелкий, нарезаем весь. Если крупный - достаточно половинки или 3/3, лимона.
4. От корня имбиря отрезаем кусочек примерно на 2 см. Очищаем, моем. Затем имбирь либо натереть на тёрке, либо мелко нарезать.
5. Складываем в чашу яблоки, лимон, имбирь. Засыпаем сахаром. И заливаем водой. Чтобы быстрее происходил процесс закипания, я наливаю теплую кипяченую воду.
6. Закрываем крышку мультиварки - скороварки, блокируем. Закрываем клапан выпуска пара. Режим надо выбрать тот, на котором обычно Вы готовите суп. Со временем ориентируйтесь на свою мультиварку. Нам надо, чтобы компот закипел и проварился минут 15-20. У меня механика, режимы обозначены чисто символически; время с точностью до минут не ставится. Обратный отсчет начинается сразу после включения, а не после набора давления. «Колесико» в этой модели я ставлю около 30 минут. Если делаю компот в другой своей скороварке, там время ставлю 20 минут, уровень давления 2, а отсчет начинается с момента набора давления.
7. После завершения программы и спуска давления, не спешим открывать мультиварку - скороварку. Даем компоту пропариться и настояться. Я оставляю на подогреве минут на 25-30. И только после этого мультиварку отключаю, открываю и достаю чашу с компотом.
8. Остывший компот переливаем в кувшин. На свое усмотрение компот можно процедить через ситечко, чтобы отделить яблоки, лимон и имбирь. А можно оставить как есть.
9. Угощайтесь))