Рагу из кролика

Простой рецепт рагу из кролика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 201 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 6 порций

• морковь – 30 г
• чеснок
• капуста цветная – 20 г
• масло сливочное – 20 г
• кабачки – 30 г
• картофель крупный – 50 г
• красный мясной соус – 50 г
• крольчатина – 150 г
• укроп – 5 г

Пошагово

1. Обработанную тушку кролика разрубить вместе с костями из расчета по три кусочка на порцию. Мясо обжарить и припустить в бульоне.
2. Картофель, морковь и кабачки нарезать «чесночком» и обжарить. Цветную капусту и горошек отварить до полуготовности. Подготовленные овощи соединить с мясом.
3. Рагу залить красным мясным соусом и довести до готовности. Незадолго до конца варки ввести нарезанные помидоры.
4. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью и натертым чесноком.