Очень вкусный, лёгкий и полезный суп-пюре из тыквы с креветками. Кроме тыквы в нём есть картофель, морковь, лук, чеснок и сливки. Этот набор овощей обеспечивает наличие витаминов и микроэлементов в блюде, так необходимых в зимнее время. Готовится быстро и просто. Может быть рекомендован для диетического питания.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 197 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 3 порцииКартофель 2 шт.Креветки замороженные 150 гКуркума 2 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 30 млМорковь 1 шт.Перец чёрный молотый 2 щепоткаСливки 10% 120 млСоль 1 ч. л.Тыква свежая 300 гЧеснок 2 зубчикПошаговоДля приготовления супа - пюре из тыквы понадобятся следующие продукты: тыква свежая, морковь, лук репчатый, чеснок, картофель, креветки, сливки, вода, соль, перец чёрный молотый и сухая куркума.Репчатый лук чистим, моем и нарезаем.На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанный лук.Жарим лук 5-7 минут на небольшом огне.Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками произвольно.Морковь и тыкву чистим, моем и нарезаем. Форма и размер нарезки значения не имеют, ведь отварные овощи будут взбиваться блендером.В кастрюлю кладём морковь, тыкву, картофель и жареный лук.Наливаем немного воды так, чтобы она чуть покрывала овощи.Варим овощи до готовности. Солим и перчим по вкусу, кладём куркуму и измельчённый чеснок.Взбиваем отварные овощи блендером.Добавляем сливки. У меня были 10%. Если хотите суп по - жирнее, возьмите сливки 20% или 30%.Перемешиваем овощи со сливками. Суп - пюре из тыквы готов. При подаче кладём в тарелку вареные очищенные креветки.