Несложный рецепт грибного ризотто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 90 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 90 килокалорийИнгредиенты на 4 порции250 г риса для ризотто1 луковица3 ст. л. оливкового масла150 мл белого сухого вина1 л овощного бульона40 г сливочного масла100 г мягкого камамбера150 г замороженного зеленого горошка3 веточки петрушки150 г шампиньоновсоль, перецПошаговоГрибы вымыть, нарезать и обжарить на 10 г сливочного масла до румяной корочки, примерно 7 мин.Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить в оливковом масле, 4 мин. Добавить рис, перемешать и готовить 1 мин. Влить вино, готовить, пока оно полностью не выпарится. Вливать в ризотто по одному половнику бульона и готовить до его полного впитывания.Добавить в рис размороженный зеленый горошек, грибы, оставшееся сливочное масло, кусочки камамбера и мелко нарезанную петрушку. Приправить солью и перцем. Сразу же подавать.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Доброго! Сегодня приготовила грибное ризотто по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.