Экзотическая кухня с каждым днем набирает обороты. Рецепты из необычных продуктов становятся все более популярными. Сегодня я расскажу, как приготовить котлеты в поджарке из ямса. Приятного аппетита! Ямс - экзотический овощ, очень похожий на картофель. Растет он так же, в клубнях. Что касается его полезных свойств, то их нельзя переоценить. Ямс содержит витамин В6, витамин С, много марганца и клетчатки. Такое блюдо из ямса однозначно окажет благоприятное влияние на ваш организм!Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 49 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийЯмс — 3 ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикПерец чили молотый — 2 ЩепоткиЛук — 1 ШтукаМука — 1 Ст. ложкаМасло подсолнечное — 2 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаЗелень — 1 ПучокПомидор — 1 ШтукаПошаговоЯмс кладем в кастрюлю с водой и ставим на средний огонь. В воду добавляем чеснок, соль и специи. Варим 20 минут, пока ямс не станет мягким. Затем достаем его из кастрюли и мнем вилкой до пюреобразного состояния.На раскаленной сковородке обжариваем нарезанный лук. Как только он станет золотистого цвета, выключаем огонь.Смешиваем пюре из ямса с луком. Вбиваем в эту смесь яйцо. Перемешиваем.Добавляем в смесь муку, специи и соль. Перемешиваем до однородного состояния. А теперь начинаем лепить овальные котлеты. Формируем овалы, затем окунаем их в муку.Обжариваем котлеты на сковороде. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью (сельдерей, петрушка или что - нибудь на ваш вкус) и нарезкой из свежих помидоров. Вкуснятина готова!