Рецепты из передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Основное блюдо готовит Елена Коробкова, профессиональная няня.Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РулетыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 316 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 5 порцийянтарная форель — 5 Штук (тушки без костей)лимонный сок — 100 Миллилитровапельсиновый сок — 150 Миллилитровсливочное масло — 100 Граммпучок укропа — 1 Штукамука — 20 Граммвода — 300 Миллилитров (кипяток)соль — 1 По вкусууниверсальная приправа — 1 По вкусубелый перец — 1 По вкусукуркума — 1 По вкусуподлива из - под рыбы — 150 Миллилитров (ингредиенты для соусамука со сливочным маслом — 100 ГраммПошаговоПосолить и поперчить рыбьи тушки, сбрызнуть апельсиновым и лимонным соком со всех сторон. Выложить сливочное масло и мелко нарезанный укроп по линии хребта форели. Края тушки смазать мукой и завернуть в рулет. Залить в нагретую сковороду растительное масло. Поджарить рулеты до румяности, снять с огня. Залить рыбу кипятком, добавить универсальную приправу и куркуму, сбрызнуть лимонным соком. Вернуть сковороду на огонь и закрыть крышкой.В качестве украшения блюда можно использовать помидоры черри, дольку лимона, огурчик и оливки.После приготовления рыбы, в оставшийся на сковороде бульон засыпать муку и нагреть до загустения. Выложить форель на тарелку и залить соусом. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре.
Обалденный рецептик рыбного рулета блаженство. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!