Простой рецепт щей из кислой капусты со свининой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 326 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 326 килокалорийИнгредиенты на 4 порциимасло растительное – 1 ст. л.луковицы среднего размера – 2 шт.лист лавровый – 2 шт.морковь крупная – 2 шт.жирная свинина – 500 гсоль – по вкусукислая капуста – 400 гкартофель средний – 3 шт.ПошаговоОдну морковь и луковицу вымыть, крупно нарезать и обжарить на сухой сковороде, 3 мин. Мясо залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену. Добавить соль, перец, обжаренные овощи и лавровый лист. Варить 1 ч. Переложить свинину в миску. Бульон процедить и вновь довести до кипения.Оставшиеся лук, морковь и картофель очистить и нарезать соломкой. Обжарить в 1 ст. л. масла, 4 мин. Добавить в бульон и варить 10 мин.Кислую капусту отжать, нарезать и добавить в щи. Варить 10 мин. Снять с огня и дать настояться под крышкой 15 мин. Подавать с кусочками мяса.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
@К_Туманова, умничка! Какой аппетитный рецептик щей из кислой капусты со свининой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!