Такое пюре из цветной капусты и кабачка - это отличный вариант прикорма для малышей. Кроме этого, пюре можно готовить и тем, кто следит за правильным питанием или постится. Вкусный, полезный и постный суп-пюре из цветной капусты и кабачка. Во время варки в бульон не нужно добавлять ничего лишнего - лаврового листа и черного перца будет достаточно. Даже детки с удовольствием кушают такой суп-пюре на обед.Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 26 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииЦветная капуста — 300 ГраммКабачок — 1 ШтукЛук — 1 ШтукЛавровый лист — 2 ШтукиСоль — По вкусуПошаговоПюре можно готовить в виде гарнира, а можно в виде супа. Малыши очень любят это блюдо и с удовольствием его кушают. В качестве прикорма - это отличный вариант. Кроме этого, для разгрузочных дней или в пост пюре из цветной капусты и кабачка также идеально подойдет.Разбираем капусту на соцветия и нарезаем кабачок не слишком мелко (одно кольцо на две части). Тем временем ставим кастрюлю с водой на огонь и ждем закипания.Отправляем овощи в кипяток, солим и приправляем по вкусу (я рекомендую использовать только лавровый лист и перец горошком). Варим до готовности овощей (не более 10 минут на слабом огне).Отправляем овощи в блендер и измельчаем. Если хотите, чтобы получился суп - пюре, то добавьте немного бульона.Перед подачей притрусите зеленью укропа или петрушки. Если готовите для малыша, то можете добавить больше бульона, картофелину при варке бульона и морковь.
@Диксович Я, умничка! Какой аппетитный рецептик пюре из цветной капусты и кабачка сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пюре из цветной капусты и кабачка (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!