Тефтели куриные в соусе из томатов и сладкого перца

Хочу предложить вам приготовить очень вкусные тефтели куриные в соусе из томатов и сладкого перца. Подать их можно с гарниром из макарон, картофеля или с кашами. Отличное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 87 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш куриный (белое + красное мясо) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Батон белый — 3 лом.
• Соль, специи для фарша, перец свежемолотый черный (по вкусу)
• Для соуса:
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский сладкий — 3 шт
• Помидоры свежие — 3-4 шт
• Паста томатная — 1 ст. л.
• Соль, специи, сахар (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Лист лавровый — 2 шт
• Бульон или вода — 100 мл
• Масло растительное — 2-3 ст. л.

Пошагово

1. К фаршу добавить перекрученный на мясорубке или натертый на терке репчатый лук. Перемешать. Посолить фарш, посыпать специями и черным перцем.
2. Добавить замоченный в кипяченой воде или молоке белый батон. Фарш хорошенько вымешать.
3. В сковороду влить растительное масло, добавить порезанный небольшими кусочками репчатый лук и порезанный соломкой сладкий перец.
4. Обжарить до мягкости лука и затем добавить томат (помидоры перекрутить на мясорубке или натереть на терке) и томатную пасту. Посолить, посыпать специями, добавить немного сахара, влить бульон или воду, перемешать.
5. Мокрыми руками сформировать из фарша небольшие тефтели и выложить их в соус. Тушить тефтели на небольшом огне, под закрытой крышкой 15 минут.
6. Затем добавить в сковороду измельченный чеснок и лавровый лист. Потушить все еще 5 минут и выключить газ.
7. Подать вкуснейшие куриные тефтели с любым гарниром по вашему вкусу вместе с соусом. Очень, очень вкусно! Приятного аппетита!