Творожная запеканка с инжиром

Запеканка - один из самых любимых завтраков и взрослых, и детей. Главное в запеканке - это правильный творог. К его выбору стоит отнестись серьезно. Творог лучше брать сухой и жирный. Предлагаем вам вариант запеканки с сушеным инжиром и изюмом, на приготовление которой у вас уйдет всего 1 час.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Легкий завтрак, Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 214 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 6 порций

• Сухой деревенский творог 500 г
• Сметана 4 ст. л.
• Коричневый сахар 7-9 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Изюм 150 г
• Сушеный инжир 7 шт.
• Растопленное сливочное масло 40 г
• Пшеничная мука 150-200 г
• Ванилин по вкусу

Пошагово

1. В глубокой миске смешать до однородной массы творог, сметану, сахар, яйца, ванилин и растопленное сливочное масло.
2. Начать понемногу добавлять муку, пока масса не начнет густеть, но при этом будет оставаться слегка влажной.
3. Круговыми движениями вмешать в массу изюм.
4. Обильно смазать форму подсолнечным или кукурузным маслом (особенно если форма керамическая).
5. Выложить в форму творожную массу и украсить сверху сушеным инжиром. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить туда форму на 35-40 минут. Следите за выпечкой, в зависимости от плиты время может увеличиваться.
6. Остудить запеканку сначала в выключенной духовке, затем на подоконнике, а после можно убрать в холодильник, обмотав пищевой пленкой. Приятного аппетита!